去EF English學英文好唔好?聽聽我呢個小小咖啡師的故事

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2021-12-15 11:55:05SARAH

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去EFEnglish學英文好唔好?聽聽我呢個小小咖啡師的故事

好定唔好?點解身為咖啡師的我會同EF English Centers有關聯仲要讀咗3年咁耐?還記得多年前中五畢業後,成績唔太突出,唔知算好唔好,但我又無乜心機繼續讀,寧願早D出嚟賺錢,就去咗上環一間小小的咖啡店工作。咖啡 店打工好唔好? 其實一開始我只係普通打雜角色,幫手落下單收錢,同埋做接待客人及清潔的工作。後來,做耐咗,老闆便開始教我不同的咖啡知識,例如咖啡豆的產地、產地不同味道又有何不同,不同種類的咖啡沖製方法等等。因為接觸得多,我對咖啡呢個飲品的興趣漸濃,想係呢方面有更好既發展,就膽粗粗去報名報考一D國際認可的咖啡師牌,希望自己在這行業的出路會更好!點知,我報了的咖啡課程導師竟然係以全英文教學,說真的,我英文程度又真係唔太高,DSE都係得個3分,所以回想個次上咖啡課的經歷真係幾辛苦…….學得好唔好?其實真係唔太好,這次的失敗經驗亦令我踏上去EF English Centers學英文之路。

記得第一次上咖啡證書堂,去到先知原來係外籍老師!真係晴天霹靂 (後來我都知有其他機構係廣東話上堂,係我咁失魂咁啱報著個外籍人士教) !上堂時我經常聽唔明個位外籍老師講乜野,聽得明白某些單字,但老師經常講得好快,很多單字連成一起我有時就聽得不太懂、亦不太清楚,未能完全了解當中的意思,最後,我考試都未能合格,心灰咗好耐,心諗我走去進修下英文好唔好?然後就啱啱遇著剛剛,在網上無意間收到一個EF English的宣傳EMAIL話可登記「每日英語電郵」,每日都可收到學習英文的電郵好似好吸引,所以就登記了。記得個時剛登記,第二日就有EF English的同事打來,問我是不是有興趣進修英文,話EF English有個免費英語評估可以送俾我,問我走一轉去做個簡單測試好唔好,由於我當時心情迷惘唔知前路點行好,我就又上咗去EF English了解一下,經過EF English課程顧問和老師的講解,我先知道原來EF English既教學宗旨並不是要求分數,而係真心希望能幫助學生係工作上及日常生活中應用得到英文,個時我覺得很吸引,好似對前途幾好咁,便俾錢報讀了。

講真我真係無諗過係EF English學英文呢個決定會對我往後的人生影響這麼大,你問我學得好唔好,我會答你是又好似幾好喎!在EF English學了兩年後,我的英文程度上升咗6個Level!由「唔好」變到「OK好」,我學到很多新的英文vocab,很多新的形容詞,例如形容一杯咖啡好唔好飲,我未係EF English學英文前可能只識講「Good Coffee」,但一年後既我會識講「This coffee is smooth and creamy」!除了一般上網做功課及到EF English的學校上堂之外,EF English既英文`班係是包了英語課外活動Life Club的,出席那些活動迫使我在不同場合都要講英文,例如玩啤牌、玩Wine Tasting,又或是去打GOLF,令我擴闊不少眼界,而出席活動的老師亦會教我哋好多該場合用到既生字呢!令我最深刻的便是身為咖啡師的我去參加了一個咖啡沖調活動,在場的EF English老師知我是咖啡師出身,問我示範一下好唔好,我雖然有點手藝,但由於我當時只上了兩個多月英文課,所以仍未能係活動入面以英語自然咁同同學們分享各種咖啡沖調知識 (記得我年「磨豆」個「磨」字英文係乜都唔係好識),好彩老師當時也教了我很多同咖啡有關的英文生字,當時我真的感受良多,一個能夠流利講英文既Barista真係會俾人感覺更專業,我學好英文的決心又再變得更強!

當我的英語升咗6個Level後,我確實識多咗好多生字,講英文都自信咗好多,但係,同可以好流利用英文對答都係有一段距離 (始終個底打得唔夠好啦我諗) EF English的職員就同我講我不如繼續讀多年好唔好,整體英文可以再講得專業D。因為其實自覺之前讀個兩年都讀得幾開心,當年佢哋又多咗可以用手機好方便咁上網課同會話課,於是我又俾錢報多咗一年!因為可以用手機上堂,我上英文堂既經驗同前兩年又有D唔同!我變咗可以搭長途車無野做呀,或瞓係張床無所事事時,都可以拎部手機出嚟按下上下堂,有時半夜瞓唔著悶悶地仲可以入一入個網上小組會話班同其他同學仔傾下計,都幾有趣!我哋同學與同學之間唔中都會交流下覺得EF English D老師好唔好,邊間CENTER又好唔好;我哋又會講參加咗D咩課外活動,好唔好玩,邊個最悶,邊個最抵玩,性價比最高等等。所以EF English除咗幫我練好英文,佢都帶咗好多唔同既朋友俾我,識倒呢班朋友都真係幾開心!為咗事業更上一步,可以去一D高級咖啡店或酒店工作,我係第二年學英文都上多咗佢哋個ONLINE一對一課堂,因為我可以揀自己想操練既英文TOPIC,重點係老師全程只對住我一個!對我嚟講,梗係操多D同餐飲業有關既英文緊要啦,仲有同外籍同事或者客人既Small talk都好緊要!因為我知道越做落去,就會越嚟越多機會遇到外籍老細同同事,所以英文吹水技巧好唔好都有好大既影響。

係EF English學咗三年,我係頭個兩年間都成功考倒唔同既國際級咖啡師牌!學英文同考牌期間我都有勤練唔同既拉花Latte Art技巧,由拉得個心形、樹葉、鬱金香、再去到天鵝同海馬公仔,我仲試過係一個Life Club拉花班度係同學面前表演,又同拉花老師切磋唔同拉花高難度圖案,個時係活動期間我已經可以好流利自信咁用英文介紹,再同老師不斷吹水交流,諗番起自己一步一步咁進步,真係百般之味在心頭,成功感滿滿!

近呢幾年香港咖啡文化旺盛,多咗好多打卡系文青咖啡店湧現,而我亦成功係一間大品牌咖啡店由一個咖啡調配員,做倒咖啡烘焙經理一職。老土D講句,你既英文好唔好,真係會令你係各行各業都有用,去外國旅行買嘢同飲杯咖啡都方便D啦!希望我呢個小小既故仔勉勵倒大家啦,一齊努力向理想邁進啦!

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