解饞又美味，好吃得筷子都放不下

紅燒雞翅

1.首先，把雞翅準備在一打以上的翅膀，浸泡乾淨後，兩面都氣炸雞翼切開兩刀，容易烹調時美味。

在同一個碗裏切一些蔥，薑，蒜，小米辣椒。

2.鍋內燒水，涼水裏面放入雞翅，涼水下鍋能更好地除去雞翅中的血水和雜質，水開以後打去鍋中的浮沫，大約焯水兩分鐘，把雞翅倒出來控水備用。

3。燒熱油鍋，倒入蔥、薑、蒜、小米辣椒。用小火攪拌以增加辛辣的味道。倒入雞翅，快速炒一會兒。將雞翅沿鍋邊加水，加入適量料酒、醬油、蠔油、醬油、鹽、雞粉、糖、13香、胡椒粉，蓋上鍋蓋小火燉15分鐘。

15分鐘後，將湯大火開至濃稠，淋上芝麻油即可倒出鍋盤，燉出嫩嫩多汁的雞翅即可。

剁椒雞翅

1.準備兩斤雞翅在洗淨的兩邊畫一把刀，方便入味。

切一點大蒜、生薑和雞翅放在一起，加入雞精2克，白糖少許，料酒10克，生抽10克，老抽3克，再放入剁椒醬30克，用手抓勻醃制30分鐘，讓料汁的味道滲入到雞翅裏面。

2.30分鐘以後把醃好的雞翅可以依次作為擺放在盤中，均勻淋上剩餘的料汁，放入上大氣的蒸鍋裏面，中火蒸20分鐘即可。

大約時間，清蒸雞翅出來，趁熱撒上蔥花，美味可口，一個新鮮多汁的雞翅上切花椒做好。

脆皮雞翅

1.首先準備幾個雞翅清洗乾淨，然後在上面劃幾刀方便入味。

切一點薑、蒜和雞翅一起，加入胡椒麵5克，黑胡椒3克，倒一點料酒到腥味中，用手抓住醃料醃制6個多小時，醃制時間越長越好吃。

2.碗中放入100克小麥粉、50克澱粉和5克小蘇打。小蘇打主要起蓬鬆作用，白胡椒粉3克，黑胡椒粉3克。攪拌使調料和麵粉混合均勻。

準備進行一個小碗，放入適量的炸雞粉，打入中國一個問題雞蛋，加入一些少許清水混凝土攪拌至沒有幹麵粉，再倒入一點就是清水，調成細膩的麵糊備用。

取出醃好的雞塊，將蒜頭上面乾淨，先裹上一層面糊，然後再裹上均勻的炸雞粉，一定要均勻地包好，才能炸出美觀的規模。

3.加熱鍋裏的油。油溫五成熱時，將糊好的雞翅依次放入鍋中，小火煎熟。雞翅定型後，輕輕翻面，讓其受熱均勻，炸3分鐘左右。雞翅酥脆炸至金黃色即可煮熟。